Juun
Waa xilli xagaaga kulul
Heesta ubaxa leh ee xagaagaan
Dhadhanku sidoo kale wuxuu la socdaa qorraxda
Noloshu waa wax ka badan gabayada iyo masaafada
Iyo cunto cusub oo aan xadidnayn
Marka aan ku raaxaysanayno macaanka uu keeno baaquli baasto gacanta lagu duubay, malaha waa xusuusta ugu fiican ee qalbigeenna ku jirta.
Iyadoo la horumarinayo sayniska iyo tignoolajiyada iyo horumarka waqtiga, qalabka casriga ah ee caqliga badan ayaa soo bandhigay habka wax soo saarka baasto cusub iyo mid qoyan oo ku jira farsamada, sirdoonka, iyo is-dhexgalka qumman ee tignoolajiyada horumarsan iyo qalabka caqliga badan, taasoo noo ogolaanaysa inaan dhadhamino baasto macaan oo cusub iyo mid qoyan wakhti kasta, meel kasta.
Kaalay HICOCA oo arag sida baastada cusub iyo tan qoyan si caqli leh loogu soo saaro.
Isku darka cajiinka faakuumka ee HICOCA
Sida aan wada ognahay, cajiintu waa mid ka mid ah hababka ugu aasaasiga ah uguna muhiimsan ee wax soo saarka baastada. Shuruudaha habka cajiintu waa in la sameeyo cajiin leh waxqabad wanaagsan oo wax lagu farsameeyo, kaas oo dhigaya aasaaska lagu hubinayo in baastada cusub iyo tan qoyan ay leeyihiin dhadhan wanaagsan.
Ku cajiinta faakuumka waxay ka dhigi kartaa biyaha la buufiyay inay si fudud u noqdaan kuwo faakuumka ku jira, taasoo hubinaysa isku mid ahaanshaha biyaha lagu daray, ma jiro gaas ku jira burka, qoyaanku si fudud ayuu u geli karaa gudaha, saameynta cajiinka si weyn ayaa loo hagaajiyaa, qaab-dhismeedka cajiinkana waa mid adag. Baasto cusub oo qoyan ayaa ka xoog badan oo calal badan.
Gabowga Cajiinka HICOCA
Cajiinka waxaa loo sameeyaa qaab granular ah, nuugista biyuhu waa isku mid oo ku filan, ballaarinta gluten-ka waa ku habboon tahay, walxaha waa dabacsan yihiin, cabbirka walxaha waa isku mid, midabkuna waa isku mid. Waxay dejisaa aasaaska hubinta in badeecaddu leedahay fuuq-celin iyo dhadhan wanaagsan.
Mashiinka HICOCA Complex
Tiknoolajiyadda isku-dhafka ah ee gaarka ah waxay ka dhigtaa xariijimaha cajiinka ee laga sameeyay cufnaan kala duwan qaybta dheer. Laga bilaabo dibadda ilaa gudaha, cufnaanta ayaa hoos u dhacda, iyadoo si dabiici ah u sameysa lakabyo isku xiran oo leh cufnaan kala duwan. Baasto la riixay waxaa isku mar lagu karin karaa gudaha iyo dibadda baastada inta lagu jiro karinta, dhadhankuna waa mid hodan ah, saddex-cabbir ah, dabacsanaan iyo simanaan aad ayaa loo hagaajiyaa.
Jadwalka HICOCA
Baasto waxaa lagu cadaadiyaa baasto khafiif ah oo khafiif ah oo buuxisa shuruudaha dhumucda ee la cayimay si loo sameeyo shabakad gluten ah oo dhammaystiran, qaybinta biyaha ee baasto waa mid isku mid ah, baasto-na waxay leedahay adkeysi iyo xoog gaar ah.
Hicoca NOODLE Shredder
Mindida baasto-jarjarista waxay leedahay saxnaan sare oo isku-xidhan iyo xargo si fiican loo jarjaray, kuwaas oo cajiinka u qaybin kara fiilooyin, fiilooyinkuna way kala duwan yihiin. Muuqaalka iyo qaabka baasto-jarjarista waa inay ahaadaan kuwo siman, siman, oo aan lahayn burrs, buro, iyo jajabyo.
Noodle cusub oo diyaar u ah in la kariyo
Karinta
Inta lagu jiro habka karinta, baastada waxaa lagu karin karaa isku mar gudaha iyo dibaddaba, waqtiga karintana waxaa la soo gaabin karaa ilaa 60 ilbiriqsi.
Baasto cusub oo qoyan oo asal ah
Xogta laga helay falanqeeyaha qaab-dhismeedka ayaa muujisay in marka la barbardhigo habka isku-darka xaashida cajiinka ee Jabbaan iyo habka gacanta ee dhaqameed, calalinta waxay ahayd 1.06% iyo 2.82% ka sarreysa, dabacsanaantuna waxay ahayd 1.6% iyo 9.8% ka sarreysa. Dhadhanku wuu ka xoog badnaa oo simanaa, dhexdhexaad ahaan jilicsanaa oo adagaa, oo aad u dabacsanaa. Natiijooyinka xaqiijinta waxay la jaanqaadayeen xogta habka sameynta baasto-sameynta Jabbaan, waxayna ka sarreeyeen farsamada gacanta ee dhaqameed ee guriga, taasoo gaartay horumar tignoolajiyadeed.
Jikada Dhexe ee HICOCA
HICOCA Central Kitchen waa shirkad si buuxda u leh HICOCA Group. Kooxda cilmi-baarista iyo horumarinta iyo naqshadeynta ee Haike Central Kitchen ayaa si hal-abuur leh u soo saartay "khadka isku xirka baasto cusub oo qoyan oo gacan lagu sameeyay", kaas oo ah hal-abuur muhiim ah oo ku saabsan wax soo saarka baasto qoyan.
Khadka wax soo saarka baasto cusub oo qoyan oo ay soo saarto HICOCA Central Kitchen wuxuu leeyahay heer sare oo sirdoon, tignoolajiyad horumarsan, hawlgal ku habboon, raad yar, iyo dayactir fudud. Tignoolajiyad horumarsan, soo saarista badeecooyinka burka waxay dabooli kartaa dhadhanka macaamiisha.
Xilli qurux badan iyo la kulanka waxyaabo qurux badan ayaa u qalma xagaaga quruxda badan xilligan, waana habka ugu habboon ee lagu furi karo nolosha.
Waqtiga boostada: Juun-20-2022